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La persona detrás

Soy Adrián.

Esto va de comer bien

Cocino en casa, como fuera, y cuento las dos cosas sin adornarlas. Esto no es un canal de chef ni pretende serlo: es lo que haría cualquiera con criterio.

Recetas que de verdad se hacen entre semana, con ingredientes de supermercado normal, y sin venderte que algo es fácil cuando no lo es.

Y de comer fuera sin cuento

Vivo en Madrid, como mucho fuera, y solo recomiendo un sitio si se lo recomendaría a un amigo de verdad. No me interesa el sitio caro por ser caro: me interesa si lo que cobran está justificado por lo que dan.

«Un menú de 15 € que sorprende vale más que uno de 80 que defrauda.»
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Al fin y al cabo, la cocina es lo que cada uno ve y lo que le gusta. Y punto.

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